Mamaki to niezwykle popularne bary, otwarte 24h na dobę, w których podczas przerw, czy po pracy stołują się rodowici Malezyjczycy. Jest to główny argument, dla którego też powinniśmy tam jeść:). Mamak w tłumaczeniu znaczy wujek – klimat w tych miejscach jest też rodzinny i swobodny. W Polsce zapewne sieć takich lokali nosiłoby nazwę „jak u mamy”. Można tam wpaść, posilić się na szybko, lub posiedzieć i pooglądać sport w telewizorze. Najczęściej można spotkać tam Malezyjczyków przesiadujących godzinami oglądających kobiecy wrestling, piłkę nożną, czy badminton. Mamaki posiadają dość spory wybór jeśli chodzi o serwowane w nich dania. Menu przeważnie jest zawieszone na ścianie w formie dużej tablicy. Warto też zapytać bezpośrednio kucharza, czy obsługi co danego dnia poleca. Wizyty w Mamkach to świetny sposób na poznanie różnorodności tamtejszej kuchni, uznawanej przez wielu za najlepszą na świecie.